какие документы истребованы законно, а какие нет?
При трудоустройстве в качестве бухгалтера-кассира от Ивановой администрация предприятня потребовала представлення следующих документов: трудовая книжка, паспорт, справка о составе семьи, свидетельство...

Трудовая книжка, паспорт, ИНН - законно. Справка о составе семьи, свидетельство об обязательном пенсионном и медицинском страховании, справка о состоянии здоровья - не законно, если не связаны с выполнением рабочих обязанностей.